Zink
ist Bestandteil von fast 300 menschlichen Enzymsystemen, die wichtige
Prozesse und Vorgänge im Körper steuern und deren optimale Funktion von
einer ausreichenden Zinkversorgung abhängt. Als struktureller und
funktionaler Bestandteil vieler Enzyme spielt Zink eine wichtige Rolle
im menschlichen Stoffwechsel. Außerdem hat es eine Botenstofffunktion.
Daher ist es in allen Zellen und Organen des Körpers enthalten und
lebensnotwendig.
Das Spurenelement übernimmt beispielsweise wichtige Funktionen im Immunsystem. Denn die richtige Funktion von Enzymen ist in Zellen mit reger Stoffwechselaktivität besonders wichtig – und das sind z. B. die Zellen des Immunsystems.
Ohne Zink wäre auch die Blutbildung gestört, da eine schlechte Zinkversorgung diesen Vorgang verzögert. Zink kann zudem die Ausschüttung jener Botenstoffe vermindern, die für allergische Reaktionen wie Heuschnupfen verantwortlich sind.
Zink ist unter anderem auch für die Regeneration von Haut und Schleimhaut verantwortlich. Auch für gesunde Haare ist es unerlässlich. Doch es hat noch weitere Aufgaben. Es steuert unsere Hormone. So reguliert das Spurenelement die Ausschüttung und Speicherung von Insulin in der Bauchspeicheldrüse und ist essenziell wichtig für die Wirkung des Hormons an den Insulinrezeptoren der Zellen. Ein weiterer zentraler Bereich der Zinkwirkung ist die Zellteilung. Das Spurenelement kontrolliert alle Lebensbereiche, die mit dem Wachstum von Zellen und Geweben zu tun haben.
Aus diesem Grund ist eine ausreichende Zinkversorgung auch bei Kindern und Jugendlichen so wichtig. Bei Erwachsenen und bei älteren Menschen ist diese Zinkwirkung nicht minder relevant: Ohne Zink funktionieren die grundlegenden Reparaturmechanismen nicht; es können weder neue Zellen gebildet, noch können die für alle Lebensprozesse notwendigen Eiweißstoffe produziert werden.